NEWS! NEWS! NEWS!
Retour
Du chocolat sans crème
La crème est là pour aider le chocolat.
Le nôtre n’a besoin d’aucune aide.
Plus de quatre-vingts pour cent de cacao, sur une base de sorbet. Aucun produit laitier, aucune couche douce autour. Seulement la fève, et ce qu’elle a à dire.
À chaque cuillère, la force de la fève passe intacte, pour en profiter lentement.
Entièrement végétal. Non pas parce que nous avons retiré quelque chose.
Parce qu’il n’y avait rien à ajouter.
NEWS! NEWS! NEWS!
Continuez la lecture
Carte
Huit sur vingt-huit
Une carte sans produits laitiers est d'habitude une carte courte. Un sorbet, tout au bout.
Origine
L'épice la plus chère du monde
Le safran coûte cher parce qu'il se cueille à la main. Ce n'est pas pour cela qu'il est ici.
Règle de la maison
Pas de cuillères de dégustation
Choisir fait partie du métier. De votre côté de la vitrine aussi.
